土豆焖猪肉，味道浓郁，软糯多汁，味道鲜美，特别好吃
好吃的美食，让生活多姿多彩。大家好，很高兴与各位朋友再次相见。今天小编给大家带来的这道美食只要端上桌，就能展现出立马被抢光的情景，这么好吃的美食，大家一定要了解，那就是土豆焖猪肉。土豆焖猪肉是我们生活中非常有名的美食，也是一种常见的美食。很多人可以在家做这种焖猪肉，今天小编在焖猪肉中加入适量的土豆，味道更好，营养也更均衡了。
把土豆加入到原来油腻的焖猪肉中，使得它肥而不腻，味道鲜美了许多。所以小编相信大家应该都是很喜欢吃这种土豆焖猪肉的。它的营养很丰富，蛋白质，维生素等对身体有好处的营养物质含量都很丰富，所以说如果你对这道美食的做法感兴趣的话，就跟着小编一起来看看它的做法吧。它味道浓郁，软糯多汁，味道鲜美，特别好吃，不妨来试试看吧。
食材准备：
500克猪肉腿，500克土豆，50克郫县豆瓣酱，50克火锅调味料，20克姜片，20克大蒜，20克葱，20克冰糖，10克香菜，10克茴香，10克腌辣椒。
制作方法：
一、先用水清洗猪腿，然后在砧板上切成小块，然后再放入碗中备用。在这里，小编建议，每一块猪肉都要肥瘦相连，这样味道才会更好。接下来，我们用清水把土豆洗净，削皮后切成小块，放入碗中备用。最后我们将葱洗净，切成小段，把干辣椒洗净，切成小段，再把生姜去皮，切成薄片，把大蒜去皮，拍碎，等到所有配料准备好后，放入碗中备用。
二、接下来，准备一个蒸锅，把土豆放在蒸锅里蒸熟，然后放进盘子里备用。接下来，把油放在锅里加热，等到油热后，把猪腿放进锅里翻炒，炒至油出来后，我们可以把洋葱、姜和大蒜放进锅里，和五花肉一起翻炒。在闻到特别诱人的气味后，我们加入适量的郫县豆瓣酱和火锅底料，如果你能吃辣的食物，你可以放更多的量。
三、等到炒出红油后，我们在锅里加入茴香、八角、冰糖等香料，使猪肉更加鲜美。这时起锅烧水，我们在锅里加点水，把所有配料放入水中，再把猪肉也放进去，盖上锅盖，炖四十分钟左右。时间到了之后，我们打开锅开，把蒸好的土豆倒入锅内，再加一些腌辣椒盖上锅盖，继续蒸10分钟左右，最后等到汤汁快收干时，就可以关火开吃了。
