超级下饭的辣椒炒油渣的做法说明
昨天买了一大块肥肉炸猪油，剩下的油渣和自家种的辣椒一起炒简直是绝配，再放点干豆豉就更好吃了。
超级下饭的辣椒炒油渣的食材和调料
| 青辣椒 | 可多点 |
| 油渣 | 大半碗 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 干豆豉 | 10克 |
超级下饭的辣椒炒油渣的做法与步骤第1步.
把辣椒蒂摘掉洗干净沥干水分。
第2步.
切圈装碗里。
第3步.
油渣大半碗，我的辣椒比油渣多。
第4步.
热锅热油放入辣椒中火炒软加入少许盐。
第5步.
再加入油渣翻炒片刻。
第6步.
再加入豆豉，生抽，耗油翻炒均匀即可出锅。
第7步.
装盘开吃了，看上去很有食欲哦，用勺子搅着吃很过瘾。
小贴士辣椒用量尽量比油渣多，加点干豆豉更香。