土豆胡萝卜炖牛肉的做法说明
雨天不便出门，宅家里一人食。发现冰箱仅有的食材，准备做个简易版土豆胡萝卜炖牛肉。
土豆胡萝卜炖牛肉的食材和调料
| 牛肉 | 200克 |
| 土豆 | 2-3个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 八角，胡椒粉，咖喱粉，干辣椒等 | 少量 |
土豆胡萝卜炖牛肉的做法与步骤第1步.
牛肉洗净焯水
第2步.
将焯水后的牛肉➕淀粉，胡椒粉，姜粉，料酒，生抽，辣椒粉，糖等腌制30-50分钟备用。
第3步.
土豆，胡萝卜切块备用。
第4步.
锅里倒油后，加入八角，干辣椒煸炒后加入切好的土豆胡萝卜，多翻炒几下后加入已腌制的牛肉，再继续翻炒。稍后➕水炖煮。喜欢汤汁多的可以多点水，但至少水要过牛肉表面。盖盖中火