碎椒炒蛋的做法说明
嘻嘻。第一个菜盘工程。
碎椒炒蛋，除了切辣椒繁琐，其他都很快手啦！
碎椒炒蛋的食材和调料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酱油 | 0.5勺 |
| 盐 | 自己合适的克 |
| 青线椒 | 3个 |
| 红色朝天椒 | 2个 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 大蒜头 | 1瓣 |
| 葱花 | 1小颗 |
碎椒炒蛋的做法与步骤1.
将辣椒切成小薄片，然后再努力切碎。蒜头拍一下剥皮，再切碎。葱切小段。
2.碗里打2个鸡蛋，搅拌至微微冒泡，放一点点葱花到里面，搅拌均匀。
3.锅里放油，冒烟的时候倒入鸡蛋。鸡蛋边缘成形后，用筷子搅成碎碎的。熟了盛在碗里。
4.锅里再放油，放蒜末，葱白。闻到香味，放碎椒。炒到碎椒闻起来很辣，放鸡蛋。放微微水。
5.放盐，生抽。再微微水。炒一会，放蚝油一点点。放葱花。搅拌一下，马上起锅。
第6步.起锅后，再放点点葱花装扮。
小贴士新手盐不要放多，不够可以再慢慢加。
很吃辣的话，可以加更多朝天椒。