团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
奶茶中的椰果不是椰子肉
椰果，大多是椰子水发酵而成的凝胶，属于微生物发酵产物，一般在椰子水的基础上加入了白糖、醋酸等进行发酵，然后产生细菌纤维素的物质，进行加工后成为了椰果。
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椰子炖鸡
材料：
椰子3个（每人一个），鸡肉500克，生姜6片，姫茸蓉菇30克，食盐适量。
做法：
（1）将鸡洗净，去鸡皮及肥油，斩件，焯水备用；姬松茸用热水泡发。
（2）椰子用锯锯开盖，把鸡、姬松茸、生姜放入椰子内，加入适量清水至8分满为止，盖上椰子盖。
（3）用面巾纸帖上固定，放入锅内，文火隔开水炖2小时，调味即可。
专家点评：
椰子性平味甘；果肉具有补虚强壮，益气祛风的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿；椰子水具有清润解渴的功效，鸡肉甘温补虚；姬茸蓉能提高免疫力。该汤水具有益气补虚的功效，适合于虚不受补的体虚人群食用。
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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：张嘉文
主治医师，医学硕士。
广东省保健协会中医治未病专业委员会委员。
擅长：针刺、艾灸结合中药调治亚健康及疑难杂病（失眠、慢性胃炎、消化不良、腹泻、便秘、四季感冒、久咳）；男科病（遗精、滑精、性功能低下）；妇科病（月经前后诸症、孕前和产后调理）；以及体质偏颇状态调治。
应诊：周三全天、周四上午、周五全天（广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养咨询门诊）。
想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！
地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。
【每日一膳每日一善】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、、“南方+”APP同步推送。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
审核校对：庄映格
