十分钟凉拌黄瓜的做法说明
夏天必备下饭菜
十分钟凉拌黄瓜的食材和调料
| 盐 | 5克 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 老姜 | 1块 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 麻油 | 半勺 |
| 豆豉油 | 1勺 |
十分钟凉拌黄瓜的做法与步骤第1步.
黄瓜洗干净，拍碎，切成小块
第2步.
就像这样的小块
第3步.
干辣椒、2片生姜、3瓣大蒜切碎备用
第4步.
碗里加入一小勺生抽、半勺老抽（也可不加），一小勺香醋，半小勺盐，半小勺白糖，加入约30毫升温开水，搅拌均匀。
第5步.
将拌好的料汁浇到黄瓜块上，另外再加入一小勺豆豉油，一小勺麻油。
第6步.
搅拌均匀，即可。我做的这个味道比较清淡，小孩也可以吃，加了一个干辣椒，但是由于没有起油锅炸，所以不是很辣。
小贴士如果想要麻辣味儿更浓一些，在第五个步骤之后，起个油锅，放入干辣椒，去年花椒粒，稍微炸一下，将油和干辣椒花椒一起倒进黄瓜里搅拌，味道会更浓郁。