肉蟹煲￨最下饭

肉蟹煲￨最下饭的做法说明

悠悠住在沿海城市，这里每天都能吃到螃蟹

螃蟹做法很多，但唯独这种做法做出来的菜最下饭

没错，就是肉蟹煲，有鸡爪有鸡翅有螃蟹有大虾，一锅端，就连汤汁都鲜到眉毛里。

赶紧学会这道菜，回家做给家人吃。

肉蟹煲￨最下饭的食材和调料

肉蟹煲￨最下饭的做法与步骤第1步.

鸡爪去脚趾对半切开，和鸡翅一起冷水入锅，加2勺料酒，4片生姜片下锅焯水5分钟捞出备用。

第2步.

螃蟹去腮，切两半

第3步.

裹上淀粉。

第4步.

入50ml油煎到两面金黄捞出。

第5步.

然后下入大虾炸到变色捞出。（此过程不需要换油换锅）

第6步.

留底油，加入葱姜蒜圆葱爆香，加入2勺郫县豆瓣酱炒出红油

第7步.

加入鸡爪鸡翅翻炒均匀放入砂锅。（没有砂锅可以不用转移）

第8步.

加入所有蔬菜（金针菇杏鲍菇青椒），加入开水没过食材，加入调好的酱汁，中火煮10分钟后

第9步.

加入螃蟹和虾再煮5分钟出锅。（想要特别软烂可以多煮5分钟）

第10步.

出锅啦，开吃

小贴士❣️ps：❣️

这个做出来的不需要额外加盐，特别重口的，可以少加一点。做出来的味道真的比卖的好吃，一吃就上瘾！