家常尖椒炒肉的食材和调料
| 尖椒 | 10个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 肉 | 200克 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 姜 | 两片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 干红辣椒 | 3个 |
家常尖椒炒肉的做法与步骤第1步.
肉切成片或者肉丝，倒入料酒，生抽，老抽，顺便放好盐，腌制二十分钟左右
第2步.
尖椒斜切成段，备用。
第3步.
锅中放油，烧热后放入姜蒜和干辣椒先呛出香味
第4步.
我一般做的话会先倒入青椒，喜欢青椒炒软的时候吃，然后倒入肉翻炒，大概翻炒五分钟，能看出肉质变的稳固起来且辣椒变色变软炒熟就可盛出，好吃又美味的尖椒炒肉就做好了。
小贴士最开始腌制的时候就放适量的盐，炒菜的时候就不用放任何调料了，直接炒熟盛出就行，非常好吃，很入味