下饭菜 千叶豆腐烧肉
下饭菜 千叶豆腐烧肉的做法说明
很下饭一道美味
我很喜欢千页豆腐
Q弹有嚼劲
快手菜
下饭菜 千叶豆腐烧肉的食材和调料
| 肉 | 150克 |
| 千叶豆腐 | 2块 |
| 青椒 | 1个 |
| 指天椒 | 4个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐鸡精十三香 | 少许（自己口味添加） |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 生粉 | 少许 |
下饭菜 千叶豆腐烧肉的做法与步骤第1步.
千叶豆腐超市有卖的肉切片，今天没买到五花肉，用后腿肉炒的。切好的肉片加点生粉抓匀。建议还是用五花肉做更香千叶豆腐切片，辣椒切圈蒜拍碎。
第2步.
热锅冷油，下蒜干辣椒指天椒炒香
第3步.
先炒香肉。再下千叶豆腐。如果你用的是五花肉，第一步就是煸炒五花肉，煸炒出油，有点卷边在下蒜干辣椒指天椒炒香。在下千页豆腐。
第4步.
豆腐和肉炒均匀，放盐鸡精十三香酱油耗油，煸炒出香味。爆炒2分钟左右。加少许水，大概10ml水焖煮一下。
第5步.
最后放青椒和另一半指天椒，淋点水淀粉勾芡，炒均匀即可出锅装盘享用。好吃到汤汁都不剩。也可以做成干锅千页豆腐。
第6步.
嫩弹爽辣。很下饭的。
小贴士要用指天椒，才好吃。喜欢辣的朋友可以适量加辣
用五花肉做，第一步就是先煸五花肉，煸出油脂，肉略微有点卷，在下蒜和辣椒煸香。