茄子豆腐煲

茄子豆腐煲的食材和调料

茄子豆腐煲的做法与步骤第1步.

茄子切成小条

第2步.

豆腐切成薄块

第3步.

煎至两面金黄放入砂锅

第4步.

再把茄子炸软炸透盖在豆腐上

第5步.

起锅烧油放入肉末、豆瓣酱、耗油、蒜泥、葱花、干辣椒炒香放入适量清水，再加入少许白糖、鸡精、生抽、老抽，大火烧开

第6步.

把调好的酱汁倒入砂锅中烧三分钟，出锅撒上葱花就完成啦