追剧唠嗑所必备，随心所欲版卤水毛豆～的做法说明
毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维，其中的蛋白质可用于肉、蛋相媲美。在夏季，不仅是和啤酒看电视剧的必备之选，还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况～～
追剧唠嗑所必备，随心所欲版卤水毛豆～的食材和调料
| 盐 | 四勺 |
| 八角 | 2-3个 |
| 香叶 | 5-6片 |
| 干辣椒 | 8个 |
| 肉桂皮 | 2片 |
| 花椒 | 一小把 |
| 生姜 | 4-5片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 冰糖 | 3粒 |
| 毛豆 | 1000克 |
追剧唠嗑所必备，随心所欲版卤水毛豆～的做法与步骤第1步.
先在锅中放入适量清水，加入少许食盐、两片生姜，在水沸腾后直接倒入买好的毛豆。3-4分钟后捞出，用清水冲洗后，也可以再用食盐搓，更好的除掉毛豆上的毛毛。
第2步.
对于厨房小白的我来说，我完全凭心情准备了上述配料～根据吃完后盆友们的反馈来说，味道还是很赞的。所以，准备好香叶、桂皮、生姜片、八角、花椒、干辣椒等备用。注意，八角不要多放，2个足以！我个人偏向口味稍重，干辣椒放的较多～吃起来感觉也是一点点辣而已，但是超满足～
第3步.
锅中加水以及上述材料后，再加入3勺的生抽、1勺酱油（我放的是红烧酱油），盐可以根据放下料后的汤汁味道加入。大约4小勺。切记，不要过咸！
第4步.
最后加入一点点冰糖～
第5步.
在等水煮的期间，将毛豆两边剪掉，味道会更好～
第6步.
待水沸腾后加入毛豆～
第7步.
大约煮个20-25分钟。中间可以去尝下豆子是否入味。
第8步.
差不多煮成这样子后，关火。静置10-15分钟。
第9步.
冒着热气的超美味毛豆就出锅啦～～放入冰箱冷藏以后更好吃～～～
小贴士放入生姜以后味道更鲜美。
毛豆两边剪掉会更加入味。
冰镇以后更好吃。