沙姜炒鸡的做法说明
本人非常喜欢沙姜的味道，沙姜炒鱿鱼，沙姜炒鸡肉，味道都是一流的～
沙姜炒鸡的食材和调料
| 土鸡 | 半只 |
| 沙姜 | 4小块 |
| 酱油 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 糖 | 少量 |
| 白酒 | 适量 |
沙姜炒鸡的做法与步骤第1步.
土鸡一半
第2步.
鸡肉剁小块
第3步.
有些朋友还不知道沙姜长啥样，上图就是沙姜，去皮后是白色的（沙姜在卖姜蒜的地方有）
第4步.
沙姜拍碎备用
第5步.
热锅下油，先放鸡肉炒香
第6步.
炒到这种状态时加入适量白酒，翻匀先装碟
第7步.
鸡肉装起来后不用洗锅，直接爆香沙姜
第8步.
沙姜爆香后，重新倒入鸡肉，加酱油，耗油，少量白糖跟一点水焖2～3分钟，收汁出锅
第9步.
沙姜炒鸡成品