青椒炒肉丝（红烧版）


青椒炒肉丝（红烧版）的食材和调料

青椒1个
肉丝适量
姜2片
料酒适量
盐适量
味精适量
生抽适量
耗油适量
淀粉适量

青椒炒肉丝（红烧版）的做法与步骤第1步.

里脊肉切丝，放入盐，生抽，耗油，料酒，姜，淀粉腌制15分钟。


第2步.

青椒切丝，我多切了两根，做其他菜用。


第3步.

锅中倒入油，烧热，放入青椒炒至8成熟，盛出备用。


第4步.

锅中倒入油，烧热，放入腌制肉丝用的姜片煸炒一下，放入肉丝翻炒。


第5步.

肉丝快熟时，放入刚炒好的青椒，再加适量水翻炒至熟，再加入一点味精提鲜。


第6步.

盛出装盘。