操作简单超级下饭酱汁茄子

操作简单超级下饭酱汁茄子的食材和调料

茄子	4个
淀粉	1勺
干辣椒	四个
醋	一勺
海鲜酱油	两勺
糖	一勺
大蒜	四瓣
豆瓣酱	两勺

操作简单超级下饭酱汁茄子的做法与步骤1.

茄子洗净，擦干，切滚刀块，入油炸制，软了捞出。葱、姜、蒜、辣椒切碎，蒜留出一份出锅时用。

2.

豆瓣酱、海鲜酱油，糖、盐、鸡精、醋、淀粉，少许水，够汤汁的量就行，搅匀。炸完茄子留点底油爆香葱姜蒜辣椒