牛肋条烧土豆【孩子补铁不贫血】的做法说明
牛肉属于红肉的一种，牛肉当中含有比较丰富的铁元素，孩子适当吃牛肉，可提供优质蛋白，有利于生长发育，同时红肉当中富含铁元素，所以宝宝多吃一些牛肉，相对来说能够在铁的摄入方面更有保证，不容易出现缺铁性贫血。
牛肋条烧土豆【孩子补铁不贫血】的食材和调料
| 小土豆 | 500克 |
| 去骨牛肋条 | 500克 |
| 八角 | 2个 |
| 生姜 | 6片 |
| 香葱 | 4根 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 山楂干 | 2片 |
| 食用油 | 适量 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
牛肋条烧土豆【孩子补铁不贫血】的做法与步骤第1步.
将牛肉焯水备用，生姜切片。
第2步.
锅中放油加入后放入八角爆香倒入牛肉和生姜片、黑胡椒粉炒香。
第3步.
入热开水没过牛肉加入料酒和山楂二片后盖上锅盖，水开后小火焖煮20分钟。【热水要多一些，因为成菜要50分钟左右。放入山楂是为了让牛肉更加软嫩，孕妈妈不能服用山楂干，这一步可不放山楂】
第4步.
20分钟后放入生抽，老抽提色加入适量盐、白砂糖、小葱，小土豆煮开。
第5步.
放入一勺蚝油提鲜，盖盖再次小火焖煮30分钟。
第6步.
30分钟后大火收汁
第7步.
牛肋条烧小土豆好啦。