最简单的鱼香茄子（非油炸）
最简单的鱼香茄子（非油炸）的做法说明
老实说我真的非常怕油炸的东西，一般的鱼香茄子都要把茄子炸一遍，还要剁碎肉沫，实在是太麻烦了。但是又很想吃鱼香茄子，咋办呢？自己搞起来吧～茄子不经过油炸也非常好吃，五花肉也不需要剁成肉末。
最简单的鱼香茄子（非油炸）的食材和调料
| 茄子 | 1个 |
| 五花肉 | 100克 |
| 酱汁 | |
| 糖 | 5克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 纯净水 | 半碗 |
最简单的鱼香茄子（非油炸）的做法与步骤第1步.
五花肉切小块，加入姜丝和料酒腌制十分钟。
第2步.
调酱汁，糖，淀粉，生抽，纯净水（清水），搅拌均匀。
第3步.
起锅热油，下姜片，下腌制好的五花肉翻炒至两面金黄（中小火），加入茄子翻炒一会，再倒入调好的酱汁，就这样焖几分钟。
第4步.
最后大火收汁。
第5步.
起锅就可以开吃啦！