记不得在哪里吃过这道菜了，当时是被菜名吸引了，叫”面对面”。哈哈，边吃边想，还真是这么回事。土豆、南瓜熟了都是面面的。嗯，”面对面”再贴切不过了！
南瓜炖土豆的用料
| 南瓜400克 | 土豆1个 |
| 海米适量 | 生抽2匙 |
| 盐适量 | 黑胡椒粉适量 |
| 鸡精少许 | 香菜少许 |
| 葱姜蒜适量 | 青椒1个 |
南瓜炖土豆的做法
步骤1
南瓜、土豆分别去皮，切小块。海米泡一下洗净。步骤2
青椒切小片。葱姜蒜切好。香菜切段。步骤3
锅中油热后，把海米炒一下。步骤4
下入葱姜蒜爆香，加土豆、南瓜煸炒。步骤5
加酱油、盐调味，煸炒均匀。步骤6
加水没过食材，大火烧开，中小火慢炖。步骤7
炖至汤汁见少，加青椒翻炒。步骤8
加鸡精、黑胡椒粉调味。步骤9
成品。装盘撒上香菜。南瓜炖土豆的烹饪技巧
海米可以换成虾皮、小螃蟹。也可以加五花肉炖。喜欢重口味的，也可加豆瓣酱。食材随个人喜好添加。