下饭神器-剁椒的做法说明
偶尔去了一家饺子店，发现店里的剁椒特别好吃，跟老板娘讨教了一下发现特简单，所以为了能在不吃饺子的情况下也吃到好吃的剁椒，就自己动手做了一罐。
下饭神器-剁椒的食材和调料
| 大蒜 | 2头 |
| 红椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 高度白酒 | 2瓶盖 |
| 豆豉 | 适量 |
下饭神器-剁椒的做法与步骤第1步.
准备新鲜的红椒
第2步.
大蒜生姜洗净去皮
第3步.
红椒姜蒜剁碎放到无油无水的盆里
第4步.
铛铛，上配料
第5步.
加入配料后充分搅拌均匀
第6步.
装罐，放室温发酵一天，冰箱冷藏一周之后就可以开吃了
小贴士吃的时候要拿无油无水的勺子舀