万物皆可空气炸锅锡纸花甲完全为懒人造福!不用洗碗,调个酱汁全程不需要翻面,实在太简单了,重点是炒鸡好吃!金针菇吸满了花甲的鲜味,真的绝了~墙裂推荐……!
锡纸花甲的用料
| 花甲260克 | 金针菇40克 |
| 豆瓣酱1勺 | 蒜15瓣 |
| 小米辣2个 | 葱1根 |
锡纸花甲的做法
步骤1
花蛤提前放入盐和香油吐沙,金针菇切根洗干净步骤2
大蒜切成末,分出一半倒油下锅,翻炒金黄步骤3
+一勺豆瓣酱,翻炒出香味后盛出,步骤4
放入之前另一半生的蒜末,步骤5
加入两勺生抽步骤6
一勺蚝油步骤7
少许糖和盐,搅拌均匀步骤8
空气炸锅铺上锡纸折成碗状,放一层金针菇步骤9
刷上酱汁步骤10
放入花蛤,步骤11
倒入剩下的酱汁,倒入适量水,(按食材量没过金针菇)步骤12
盖上锡纸(上面的锡纸和下面的锡纸要叠在一起,防止锡纸被吸走)空气炸锅180度烤25分钟,然后把锡纸上面划开漏出一些缝隙在烤10分钟,最后撒上葱花和小米辣!步骤13
太好吃了!锡纸花甲的烹饪技巧