家庭版黄金炸鸡的做法说明
鸡翅裹上面粉炸至两面金黄，隔壁家小孩都馋哭了！
家庭版黄金炸鸡的食材和调料
| 鸡翅 |
| 面粉 |
| 奥尔良腌料 |
| 鸡蛋 |
| 姜 |
| 酱油 |
| 糖盐 |
| 油 |
| 料酒 |
家庭版黄金炸鸡的做法与步骤1.
第一步，鸡翅划两刀，放多点奥尔良料跟一点糖盐酱油腌制，放一边，准备一盆面粉跟一个鸡蛋的鸡蛋液
2.第二步，腌制好的鸡翅，直接先均匀裹一层面粉，然后裹一层蛋液，然后再裹一层面粉
3.第三步，最重要一步，两层面粉后用手捏紧鸡翅，然后反复粘面粉，搓出鳞片，一个鸡翅就好了，没有鳞片就没有炸鸡的灵魂
4.第四步，锅里放油，热到筷子头伸进去放出渣渣渣的声音，然后扔鸡翅下去炸，炸到两面金黄捞出来，放凉五分钟，再放进去复炸一遍，让鸡翅变硬，就可以捞出来吃啦！
小贴士最关键的地方是，在鸡翅蘸了两层面粉后，要用手捏紧鸡翅，反复蘸面粉搓出鳞片，这样子出油锅后鸡翅会有一层硬硬的鳞片，吃起来脆脆的