速度与美味：番茄金针豆腐的做法说明
夏天天热，胃口是不是不那么好呢。那么来份番茄金针豆腐吧。酸酸的开胃番茄，嫩嫩的玉子豆腐，吸饱汤汁的油片豆腐，还有爽滑的金针菇。不同的美味在一起碰撞。那么请再来一碗米饭吧：）
速度与美味：番茄金针豆腐的食材和调料
| 玉子豆腐 | 3条 |
| 金针菇 | 1把 |
| 番茄 | 2个 |
| 油片（炸干豆腐） | 一小包 |
| 清酱油 | 2勺 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 小葱碎 | 少许 |
| 色拉油 | 一点点 |
速度与美味：番茄金针豆腐的做法与步骤第1步.
准备好食材哦
第2步.
番茄去皮，玉子豆腐轻轻剪掉封口，倒出切成小段，油片切成一口一个的小三角，金针菇去根洗净备用
第3步.
起热锅，先倒入番茄，大火快速翻炒，把番茄略略炒软
第4步.
轻轻放入玉子豆腐，玉子豆腐软软嫩嫩的要温柔一点哦，再放入三角小油片。倒入两勺清酱油，半勺糖，少许盐，因为酱油本来就有咸味所以不用太多盐，加糖是为了吊鲜味，一点点就行。轻轻翻炒均匀，让豆腐沾满沙沙的番茄汁。如果想多一些汤汁，可以加入少量清水。加盖焖2分钟，让油片充分吸收汤汁。
第5步.
开盖，直接把金针菇盖在豆腐上。盖上锅盖，继续焖2分钟。焖完把被水蒸气焖熟的金针菇翻拌均匀，最后试一下味就可以出锅了。
第6步.
撒上小葱粒来，试试看。
小贴士很喜欢这道菜的原因是真的很快手，今天看了时间，从准备到收工出菜，就20分钟，中间还有几分钟焖烧时间，也没有很多油烟，健康没什么负担，所以来份米饭一起来试试吧。