超超超开胃下饭的凉拌鸡丝木耳的做法说明
中午吃➡
凉拌鸡丝木耳、
蒜蓉干贝炒青瓜片、
黑白米饭
都很好吃，记录下凉拌鸡丝木耳做法，学日食记凉拌无骨鸡爪的凉拌汁，因没有柠檬，稍作修改，夏天太开胃了✔
虽然一直胃口很好……
【下方的一小勺用量，可以看看图片中我用的勺子，没有称过大概多少，调料先少量调好尝尝味道再适量添加】
超超超开胃下饭的凉拌鸡丝木耳的食材和调料
| 鸡腿 | 1只 |
| 木耳 | 1小把 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米椒 | 1个 |
| 香菜 | 2根 |
| 生抽 | 3小勺 |
| 陈醋 | 3小勺 |
| 浓缩苹果醋 | 半小勺 |
| 香油 | 半小勺 |
| 百香果 | 1个 |
| 煮鸡腿的鸡汤 | 1小勺 |
超超超开胃下饭的凉拌鸡丝木耳的做法与步骤1.
鸡腿放锅里倒入凉水开小火慢煮，用筷子轻易插入即煮熟，捞出过下凉水，再手撕成小块（骨头不用）备用。泡发的木耳捞出放开水里煮熟，再捞出过下凉水备用。胡萝卜丝随着也放入煮过木耳的开水里焯下捞出备用。
第2步.【我用的勺子是这种】煮菜期间，可以拿一个碗，放入蒜末、香菜碎、小米椒碎，再倒入生抽3小勺、陈醋3小勺、香油半小勺、浓缩苹果醋半瓷勺、百香果肉1个、再倒入1小勺凉白开或者煮鸡肉的鸡汤，然后所有调料拌匀。
第3步.
然后将准备好的木耳摆盘底，将鸡丝和胡萝卜丝拌匀，拨散均匀摆在木耳上面，淋上调好的酱汁即可。
第4步.
中午吃的～