【零失败快手菜】擂皮蛋辣椒的做法说明
冰箱里的存货，有啥折腾啥。喝粥必备的下饭菜…
【零失败快手菜】擂皮蛋辣椒的食材和调料
| 皮蛋 | 2个 |
| 青椒 | 12个 |
| 独蒜 | 4个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 2-3克 |
| 豆豉 | 2勺 |
| 红米椒 | 3颗 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 芝麻油 | 3滴适量 |
【零失败快手菜】擂皮蛋辣椒的做法与步骤第1步.
辣椒洗净，擦干备用。
第2步.
平底锅中抹层油，小火慢煎5-10分钟。
第3步.
辣椒起皮，翻动，背面再煎至起皮软OK。
第4步.
颜色是不是很漂亮呀…
第5步.
这程度起锅。
第6步.
准备好钵。终于派上用场了，平时磨磨蒜蓉或者花生碎，都拿来装东西了…
第7步.
皮蛋要准备两只，4-5颗独蒜，比较香。红米椒为了增添食欲和辣香味。
第8步.
放入两勺豆豉入平底锅，炒出香味。
第9步.
所有材料入钵。
第10步.
开始擂。
第11步.
大致如图。
第12步.
擂起…
第13步.
成品，好好享用吧……
第14步.
可以喝三碗粥