上海牌红烧辣子鸡的做法说明
老妈老爸来板鸭，那两个月真是有口福极了，天天下了班后就看到老妈老爸在厨房忙活，偶尔老爸还"叫嚣着"嫌老妈做的不对，其乐无穷。现在问老妈要了菜方，烧了出来，回味一下，一下分量为两人份
上海牌红烧辣子鸡的食材和调料
| 大鸡腿连弯处 | 2个 |
| 尖头干辣椒 | 6个 |
| 生姜 | 6片 |
| 酒 | 3勺 |
| 生抽 | 6勺 |
| 老抽 | 4勺 |
| 糖 | 少许 |
| 油 | 适量 |
上海牌红烧辣子鸡的做法与步骤1.
热锅烧油
2.油热了以后放入生姜片和辣椒干爆一下
3.放鸡肉，以有机鸡肉为佳，待外面烧黄以后，放酒，生抽，老抽
4.等上色入味后放半杯水，焖一下
5.开锅后加糖，大火爸汤汁烧干即可出锅，撒上香菜或者芝麻