肉末酱茄子（特简单）（超下饭）
肉末酱茄子（特简单）（超下饭）的食材和调料
| 茄子 | 3个 |
| 肉末 | 150克（适量） |
| 大蒜 | 6瓣（适量） |
| 香菜 | 2根（可不放） |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黄豆酱 | 2大勺 |
肉末酱茄子（特简单）（超下饭）的做法与步骤第1步.
准备食材，茄子手撕成条，蒜切末，香菜切段备用
第2步.
起锅烧油，油热下肉末翻炒至焦黄色，加适量盐翻炒几下，下茄子翻炒均匀后加入黄豆酱，翻炒一会后加入适量水
第3步.
炖至软烂后就可以出锅了，出锅前加入蒜末和香菜翻炒均匀就可以了。
第4步.
很简单，泡汤很下饭。