桃胶银耳雪梨羹~

桃胶银耳雪梨羹，居家养生食用佳。传统记载有清热祛火，滋阴润肺，还有美颜等效果。

用料

桃胶银耳雪梨羹~的做法

准备好食材（做好后约两碗的量）。选五六颗块桃胶，放入大碗中，加满清水，提前泡发一夜；银耳提前泡半小时即可。

①把桃胶泡发到用手捏一下，柔软没有硬芯。将它捏碎成小块，过筛冲洗，去掉黑色的杂质。

②把处理好的桃胶、剪碎的银耳倒入小锅中，加适量清水。

③开大火煮沸，再小火煮半小时左右。

待桃胶煮至稍微粘稠的程度，称出适量红糖。

将雪梨削皮，切小块，用模具刻出花形，和红糖一起倒入锅中。

继续小火煮3分钟左右，到汤汁粘稠，糖也溶解入味，盛出即可食用。

多做的话，密封冷藏，可以存放2天左右。加热后尽快食用哦。

小贴士

甘汁园小贴士：

桃胶不要太多，五六颗指甲大小的泡发后够做两碗的量。泡发的容器要够大，水要多。

桃胶不要煮的过久，一般泡发完全的桃胶煮半小时即可。时间过长容易煮化，丢失营养。

桃胶虽好却不适合怀孕早期或体质弱的人食用；早上吃易吸收，不宜吃太多。隔3-4天食用即可。