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当归红枣枸杞炖鸡汤

本站编辑 2023-06-08 10:11:44 121
当归红枣枸杞炖鸡汤
用料 鸡 1/4只 当归 3-4片 党参 几小条 红枣 2-3颗去核 枸杞 约


推荐痛经的朋友多喝当归汤,鸡肉可以用猪骨头代替,也很鲜甜美味!

当归汤可以缓解痛经症状,当归,红枣,枸杞,桂圆都具有补血补气的功效,女生可以多喝。

但注意怀孕期间还是别喝当归汤哦!

用料

鸡 1/4只
当归 3-4片
党参 几小条
红枣 2-3颗去核
枸杞 约10粒
盐 少许
桂圆干 一小把

当归红枣枸杞炖鸡汤的做法

把所有的配料都准备好,放冷水里浸泡几分钟,泡软,红枣去核。


这里的鸡是1/4,2个人一顿的量。

放冷水里,加料酒,小火煮至沸腾,可去血水!

然后熄火,把鸡冲洗一下。

注意最好用最小火,冷水煮。血水能最大程度的去除!


接着把鸡和配料都放在砂锅里,中小火炖至沸腾。


沸腾后撇去浮沫,再盖上盖子,用最小火炖1.5-2小时。如果中间水少了,可以加一次热水继续炖。

尽量不要频繁开盖搅拌。


我炖了2小时,煮至汤变浓稠了,就可以加点盐。搅拌均匀后就完成啦


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