超简单版的夏日菠菜凉粉，食材简单，做法简单，味道超棒！
菠菜凉粉的用料
| 菠菜180克 | 玉米淀粉100克 |
| 水1100克 | 醋1勺 |
| 生抽2勺 | 盐适量 |
| 香油1勺 | 蒜4瓣 |
| 辣椒随意 |
菠菜凉粉的做法
步骤1
锅里放水，水开将菠菜焯水，捞出过凉。步骤2
将菠菜切成段放入榨汁机。步骤3
放入和菠菜齐平的水榨成汁。步骤4
将菠菜汁里放入100克玉米淀粉搅拌均匀。步骤5
锅中放入1100克水。步骤6
全程小火，将菠菜玉米淀粉调成的汁，一点点倒入水中，并且用筷子不停地搅拌。步骤7
搅拌到开始冒大泡即可。步骤8
事先将容器里沫点油，好脱膜，将凉粉盛到容器中，盖上盖子放入冰箱冷藏3一4个小时。步骤9
从冰箱里冷藏好的凉粉。步骤10
倒扣在盘中。步骤11
放入切好的蒜沫，一勺醋、2勺生抽、适量的盐和一勺香油，喜欢辣的朋友可以放点辣椒油之类，就可以美美的享用了，菠菜凉菜Q弹顺滑，炎炎夏日，吃上自己做的凉粉，既美味又健康！菠菜凉粉的烹饪技巧