番茄和牛肉真是天生绝配，这道菜肴做起来超简单，就算是厨房小白也能轻松搞定，红红的番茄汤头，搭配香嫩的肥牛片，丝毫没有一点的油腻感，酸爽开胃，荤素相配。
番茄肥牛汤的用料
| 肥牛片200克 | 番茄2个 |
| 蒜2瓣 | 盐半勺 |
| 生抽1勺 | 蚝油1勺 |
| 清水1碗 | 食用油适量 |
番茄肥牛汤的做法
步骤1
准备好材料步骤2
番茄先在顶部切十字，用开水烫1-2分钟，取出撕掉皮，再切成小块，蒜切末备用步骤3
锅中烧开水，放入肥牛片焯至变色步骤4
捞出备用步骤5
锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味步骤6
放入番茄步骤7
翻炒至出汁步骤8
加入1碗清水步骤9
大火烧开步骤10
加入盐步骤11
加入生抽步骤12
加入蚝油步骤13
加入肥牛片步骤14
拌匀即可步骤15
成品图步骤16
图二番茄肥牛汤的烹饪技巧