最家常的做法，温暖的味道。
红烧土豆鸡块的用料
| 鸡肉一斤 | 土豆一个 |
| 葱一根 | 蒜三瓣 |
| 姜十片 | 五香粉半勺 |
| 白胡椒半勺 | 白糖一勺 |
| 生抽五勺 | 老抽一勺 |
| 豆瓣酱两勺 | 八角三个 |
红烧土豆鸡块的做法
步骤1
鸡腿鸡翅各两个或者半只鸡斩块，不用焯水。说实话红烧鸡块好不好吃取决于鸡。我用的清远鸡（没有不好吃的理由）。锅里少许油烧热下鸡块翻炒到焦糖色微黄。下姜丝葱片（这里只是一半葱，取其葱香）步骤2
另一半葱留葱白切薄段，最后下锅，取葱白爽脆微甜。步骤3
下生抽老抽豆瓣酱、五香粉白胡椒步骤4
翻炒五分钟，加半锅水炖半个小时。（取决于鸡肉的熟烂程度）步骤5
土豆去皮切小块步骤6
在炖鸡肉里下土豆块，炖煮十五分钟步骤7
最后大火收汤，下葱白、一勺糖步骤8
收汤出锅。步骤9
下饭的家常红烧土豆鸡块做好了，趁热吃吧。红烧土豆鸡块的烹饪技巧