By笑语流年
用料普通面粉150克
红薯粉30克
西红柿1个
豆角1小把
海鲜菇1小把
青菜2颗
西葫芦少许
葱蒜少许
辣椒粉1勺
东古蚝油1勺
东古一品鲜酱油1勺
十三香1勺
胡椒粉1勺
鸡精半勺
盐适量
食用油适量
做法步骤1、普通面粉约150克，加入约30克的红薯粉，拌匀。
2、温水中加少许盐，边倒入面粉中，边搅拌。
3、和成一个偏软的面团，盖严饧30分钟。
4、在此期间，把一个西红柿去皮，切成丁。
5、豆角切丁备用。
6、海鲜菇切小段备用。
7、早上剩的少许西葫芦也切丁备用。
8、2颗青菜切小段。
9、准备少许的葱花，蒜片。
10、起锅烧油，下入葱蒜炝锅。
11、然后放入一勺辣椒粉炒香。
12、随后下入豆角，海鲜菇，西葫芦，西红柿翻炒，同时加生抽，蚝油，十三香，胡椒粉调味。
13、倒入足量的热水，锅里汤烧开后，煮2分钟，关火放一边备用。
14、面团移到案板上，擀成一张又薄又圆的面皮。
15、把面皮切成宽条，摞起来，切成雀舌状，也就是所谓的碎面。
16、这是全部切好的碎面，撒点干面条，以防粘连。
17、炒锅里菜汤再次烧开后，下入碎面。勤搅拌，以免粘连。
18、面条煮至八分熟，下入青菜一起煮。
19、放少许鸡精，适量盐，调好味即可出锅。
20、盛入碗里，就可以热乎乎，香喷喷的开吃啦。
21、做烩面条，用东古系列调味料，鲜香美味，味道超级赞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！