这道菜2块钱炒一大盘，香辣美味，开胃下饭，做法超简单的做法说明
今天我跟大家分享的是清炒南瓜丝，做法很简单，将南瓜切丝，配上红辣椒，大火翻炒，吃起来清香爽口，开胃下饭！
这道菜2块钱炒一大盘，香辣美味，开胃下饭，做法超简单的食材和调料
| 小南瓜 | 1个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 食用盐 | 1勺 |
| 醋 | 适量 |
这道菜2块钱炒一大盘，香辣美味，开胃下饭，做法超简单的做法与步骤第1步.
将食材准备好
第2步.
大蒜用菜刀拍扁去皮，切碎，干辣椒切碎，南瓜先切成薄片再切成均匀的丝
第3步.
炒锅加热，加入适量食用油烧至七成热，转小火，放入蒜末，立马满屋都是蒜香
第4步.
放入干辣椒（火大蒜末和辣椒会糊掉哦）
第5步.
炒至南瓜丝微微变软时，加入生抽和少量醋
第6步.
加入食用盐
第7步.
大火翻炒，炒至南瓜丝比较软时出锅（翻炒时不要太用劲，炒碎了外形不好看，也影响口感）
第8步.
酸辣爽口，吃起来每一口都是享受。简单的食材，简单的做法，却很美味下饭，大家也试试吧。
小贴士1.不喜欢吃辣的可以不放辣椒。
2.炒南瓜丝时，加入少量食用醋，不但可以保持南瓜的清香，也可以防止南瓜在翻炒时过于熟烂不成形。