文章来自公众号野生吃货（ID：yeshengCH）
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哈喽，大家好，我是爱鸡腿爱吃饭的
野生吃货
小野
今天给各位介绍一道
塞内加尔的名菜
-雅萨熏鸡翅-
上
图
雅萨是一种以青柠为基础的特殊腌制方法
对于喜欢西餐口味的人是非常美妙的滋味，
它主要作为一种香料为各种肉类调味，
这道雅萨熏鸡翅
绝对是很好的下饭菜
上
食
材
翅根500g、洋葱2个、大蒜2瓣、青柠1个
芥末2勺、辣椒粉1勺、月桂叶
盐少许、胡椒粉少许
花生油适量
开
搞
1.鸡翅洗净，青柠汁挤出，月桂叶碾碎，
加入1勺芥末（我用的黄芥末，绿芥末也可以，无所谓）
辣椒粉、盐、胡椒
2.抓匀，用保鲜膜封好，
放入冰箱冷藏腌制2小时以上
3.将鸡翅从冰箱里取出，预热烤箱170度，
烤盘上铺上锡纸，鸡翅滤干以后铺在烤盘上，
酱汁保留备用，放入烤箱烘烤20分钟
（也可以在平底锅中用橄榄油煎鸡翅）
4.大蒜去皮，洋葱洗净后切块
5.鸡翅烤好，热锅倒花生油，加入大蒜煸炒，
然后加入洋葱，撒少许盐、胡椒和剩下的芥末，
翻炒，当洋葱变软，倒入烤熟的鸡翅翻炒
6.倒入腌鸡翅的酱汁和一小碗水，小火煮半小时
7.雅萨熏鸡最理想的搭配主食是白米饭，
可以直接盖在米饭上，味道一级棒
-没完-
☟
野生吃貨
从生下来的那一刻开始
就已注定了被美食征服
这么多年
行走于世间
只为了寻求不同的美味
直到
我来到了这里
开始驻足
开始自己动手
加入了这个大家庭
最终
成了一名
自力更生的
吃货。
-感谢观看-
-图片来自互联网-