现代的人们生活质量好,导致营养过剩,偶尔吃吃粗粮是不错的选择,粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,医学研究表明,这些不可溶性纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。在吃腻了精细米粮面粉的时候,不妨试试粗粮,独特的口感也能唤起吃货不一样的体验。小编今天带给大家十道粗粮汤的做法,希望大家有空尝试做做。
1百合薏米汤
主料:薏米适量、清水、精盐、猪脚骨、百合
做法:
1、薏米洗净用清水浸泡1小时以上
2、将百合掰开,入清水洗净
3、猪脚骨洗净后氽烫变色捞出,同薏米一起倒入电压锅中
4、加入洗净的百合和适量清水
5、盖上锅盖,密封,调至靓汤模式
6、待电压锅工作完成后排气,打开锅盖加入适量精盐调味即可出锅
2茯苓薏仁红豆汤
食材:小粒薏仁(50g)、红小豆(50g)、茯苓(适量)、清水(1L)
做法:
1、薏米,红豆,茯苓洗净,放入养生壶中,加入清水1L
2、选择“养生汤”功能,就可以去做别的事情啦
3、煮好后,养生壶会自动跳至保温功能
4、根据自己口味,适量加入蜂蜜即可
3珍珠丸子红豆汤
食材:珍珠丸子、红豆、冰糖
做法:
1、红豆提前几个小时泡上,更容易煮烂
2、红豆大火烧开后改小火加盖煮20分钟后关火焖30分钟
3、再次打开盖子,红豆就基本开花了,再煮20分钟左右红都就完全煮好了
4、珍珠丸子,如果买不到,可以用糯米粉加水和成面团后团成小丸子即可
5、最后加入适量冰糖会和小丸子煮5分钟就好啦
4大骨莲藕玉米汤
食材:大骨头450克、莲藕(1节)、玉米(1根)、盐巴(适量)
做法:
1、把玉米莲藕大骨洗净切好备用
2、砂锅内注水,放入大骨上火
3、放入玉米片
4、放入莲藕片开大火,待汤汁开了转小火。
5、文火慢炖90分钟,等出锅前倒入盐巴即可
5冬瓜薏米汤
做法:
食材:冬瓜、薏米、盐
1、薏米洗干净后放在煮锅内加入水浸泡一会
2、开大火烧开后转小火煮至薏米开花
3、冬瓜去皮清洗后切小块
4、将冬瓜加入锅中,煮至冬瓜软烂后加盐调味
5、美容又消暑的冬瓜薏米汤就做好了
6红豆薏米汤
食材:红豆(280克)、薏米(200克)、大枣(30克)、水(1500克)
做法:
1、红豆和薏米清洗干净,用温水泡两个小时
2、将红豆和薏米倒入压力煲里,加入水
3、加入红枣
4、将压力煲调到“八宝粥”功能,压力调到“7”,按下开始键开始煮
5、程序结束后,可以自动泄压,也可以手动泄压
6、红豆薏米汤就做好了
7莲藕红豆汤
做法:
食材:莲藕(1段)、红豆(适量)、冰糖(适量)
1、红豆加水浸泡一个小时左右
2、莲藕去皮切块,冲洗干净备用
3、将红豆和莲藕放在电饭煲里,并加入适量清水
4、上盖选择炖煮功能,煮至熟透。
5、吃前加入冰糖调味即可
8黑豆南瓜汤
食材:黑豆、南瓜、料冰糖
做法:
1、黑豆提前用水泡发一天,连同泡豆的水一起入锅,煮至豆子熟软
2、南瓜去皮,切成小丁
3、将南瓜放入锅中,加入适量水煮沸
4、加入适量的冰糖
5、加入煮好的黑豆煮至南瓜熟软即可
9陈皮桂圆红豆汤
食材:红豆(60克)、红薯(150克)、桂圆(9粒)、陈皮(3克)、红糖(25克)
做法:
1、红豆提前一天用水泡发
2、红薯去皮切块,桂圆干去壳
3、锅内放入红豆、陈皮放1升左右的开水
4、盖上锅盖,大火煮开改小火,煮到红豆基本软绵
5、放入红薯放入红糖和桂圆,再煮到红薯软绵即可食用
10虫草干贝玉米汤
食材:猪骨(400g)、玉米(1个)、虫草花(20g)、干贝(15g)、芡实(30g)、蜜枣(2颗)、枸杞(5g姜(5g)、盐(1茶匙)
做法:
1、虫草花冲洗一下,用清水浸泡5分钟
2、枸杞、芡实、蜜枣、干贝用水冲洗干净
3、玉米切小块,猪骨洗净,冷水下锅,煮出血水后捞出用温水冲洗掉浮沫
4、砂锅中注入2L清水,放入猪骨和姜片,放入虫草花、芡实、蜜枣、干贝
5、放入玉米,大火烧开,小火煲煮1小时(喜欢浓郁的可以多煮会儿)
6、最后加入枸杞,调入盐即可开吃