香浓的鸡汤没有小朋友不喜爱，搭配合适的食材，和香浓的鸡汤相得益彰，做一碗营养均衡又美味的杂蔬鸡汤面，作为正餐，方便快捷，又让宝贝充满食欲。

原料

母鸡适量

面条适量

辅料

玉米少量

鸡腿菇少量

黑木耳少量

菠菜少量

制作过程

1,母鸡洗净后，加入葱姜和水，熬成鸡汤。

2,准备玉米、鸡腿菇和黑木耳，切成合适大小。

3,倒出部分鸡汤和鸡肉，加入玉米、鸡腿菇和黑木耳，加入少量盐，烧开后小火熬15分钟左右。

4,清水下面条，煮熟后捞出，用温开水过滤后备用。

5,面条汤里滴几滴色拉油，倒入洗净的菠菜，炒水1分钟左右捞出沥干。

6,装入面条，摆上菠菜，再倒入杂蔬鸡汤和鸡肉，撒几片香菜即可。

烹饪技巧

1）不要选择太老的母鸡，否则肉质粗糙，孩子比较难以咀嚼。2）根据家庭成员食量倒出相应的鸡汤和鸡肉加入蔬菜，一次性吃完。没有加蔬菜和盐的鸡汤密封后放入冰箱冷藏保存。3）如果鸡汤黄油较多，需撇除多余脂肪，再给孩子烹调。4）面条单独下，避免过多淀粉融入鸡汤，破坏鸡汤的鲜美口感。面条捞出后用温开水过滤，避免粘连，尽快食用。5）菠菜需提前焯水，否则草酸含量过高。

适宜人群

3岁以上

标签

促进食欲补充蛋白质补充维生素

餐次分类

中晚餐

推荐理由

小贴士

肉类食用过多易造成宝贝消化不良，鸡肉虽好，也要适度哦~