今天就给大家分享一道蔬菜减肥营养汤---瑶柱平菇豆腐菠菜汤，选用了多种食材，有春季时令蔬菜--菠菜，有鲜美滑嫩的菌菇---平菇，有营养美味的豆腐--鸡蛋豆腐，为了增加汤色的鲜美
不知不觉中我们迎来了春天，这时气温日渐回暖，经历过一个冬天囤积，不少人腰上长起来“救生圈”，春天是时候给积攒了一整个冬季脂肪的身体减减负了。都说“春天不减肥，夏天徒伤悲”，且春天是减肥的最佳时节，因此爱美的女性朋友们，都开始忙碌起来，抓紧时间减肥吧。
小编也和大家一样，经历一个冬天，我现在的肚腩也变鼓了起来，因此年过一完，就赶忙减肥了。除了每天坚持适量的锻炼外，在饮食上也严加控制，我会采用轻断食方法减肥，白天正常饮食，而晚餐选用低脂的蔬菜汤，蔬菜汤搭配不同的食材营养价值也不同，不仅既有营养，且饱腹感，不用节食也能吃出好身材。
今天就给大家分享一道蔬菜减肥营养汤---瑶柱平菇豆腐菠菜汤，选用了多种食材，有春季时令蔬菜--菠菜，有鲜美滑嫩的菌菇---平菇，有营养美味的豆腐--鸡蛋豆腐，为了增加汤色的鲜美，我还加入了味道鲜美的海产品--瑶柱。这款蔬菜汤中富含大量的膳食纤维和大量水分，让人很容易就有饱腹感，从而达到减肥的效果。这蔬菜汤做法简单，几分钟就能上桌，清爽少油腻，鲜美又便宜。将它作为轻断食晚餐，低脂饱腹又营养，我三天两头必做，晒圈火了，网友：真自律，这么吃想胖都难。下面就来分享这款汤的具体做法吧。
【瑶柱平菇豆腐菠菜汤】
原料：菠菜1把平菇1小盘鸡蛋豆腐2条瑶柱1小把油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.烧锅水，加入少许盐和油；3.将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出备用；4.烧热锅放入适量的油，加入平菇进锅翻炒几下；5.加入适量的水炖煮；6.加入准备好的瑶柱；7.放入鸡蛋豆腐进锅去煮上三分钟；8.再加入菠菜进锅；9.最后加入适量的盐调味即可；
10.盛入钵中。
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小贴士：1.瑶柱清洗干净并浸泡一下；2.菠菜要提前焯水，有利于去除菠菜中的草酸；3.加入瑶柱是为了给汤品增鲜；4.将除了菠菜外的食材，先炖煮三分钟，再加入焯好的菠菜，最后加入盐调味即可。
