三月，不吃这菜亏了，拿它包包子营养丰富，增强免疫力，做法简单！
话说周一去看闺蜜顺便回老家.
隔天去老家的菜市场给女儿买鲈鱼时.看到一个ㄚ婆在卖这个菜圃米.(半斤10元)
这个就是用白萝卜刨成丝去晒干的……客家人叫菜圃米……
一般的客家菜包常会包这种菜圃米.用一点绞肉.虾米.油葱酥.炒一炒.非常好吃.
晒过的萝卜丝多了一份阳光的味道.香气十足.
ㄚ婆一直交代我不用泡水.直接冲洗一下就好了.
我把它洗干净之后.用剪刀剪一剪.免得它长长的一大条.
爆香油葱酥.加点绞肉拿来炒一炒.有ㄧ半要拿来做包子~~另外一半拿来做咸粿……
忍不住吃了几口.越吃越ㄕㄨㄚˋ嘴……
打了一个面团要来包麦穗包.这次是专门要来复仇的……
上次示范那个五谷米红豆麦穗包因为酵母没有拌匀.导致那个麦穗包一败涂地.真没面子.
所以这次又来包一次.还特别确认一下酵母有完全拌匀了……(很怕再出锤一次……)
包了四个.
这个折子很多.而且是立体的.看起来就更像麦穗了……
其他面团则做成葱花卷……以前示范过了.不再说明.
看到了没？……蒸好的麦穗包应该是这样才对啦……
这次总算可以跟江东父老交代了……
麦穗包详细的做法请自己到上面连接的地方瞧瞧……
我吃菜圃米包子去了……