进入到八月份，这几天的气温降了一些，但是还是处于湿热的环境，心情非常烦闷，导致心情变差，自己的胃口也不好，食欲不好影响营养的吸收，平常一日三餐不能少，除了食材要多样性，还需要注重营养搭配好。平常天天吃鱼吃肉，但是也很腻，吃太多猪肉容易上火，不妨给家人试试这道黄瓜鸡蛋炒香肠。黄瓜别再凉拌吃，试试这种新吃法，营养又健康，好吃不上火。
今天是周末，刚好有时间做法，去菜市场选购一些黄瓜，一部分用来凉拌，一部分用来炒着吃，搭配鸡蛋和香肠，菜色看起来有食欲，关键热量超低，胃口不好还不想长胖，不妨试一试这菜吧。很多人黄瓜之后凉拌，不如试试这样吃，营养又健康，低脂又管饱，别错过。
【黄瓜鸡蛋炒香肠的烹饪食谱】
食材选购：挑选一根粗细适中的嫩黄瓜，一根优质香肠，几个土鸡蛋，一根新鲜小葱，若干黑胡椒粉，若干白醋，生姜6克，大蒜2瓣，几滴芝麻油，若干纯净水，一些精细食盐，其他调味品。
烹饪小技巧：需要挑选新鲜黄瓜和优质香肠，需要掌握炒香肠和黄瓜顺序，难度特别低。
步骤1：准备好几种食材，黄瓜要清水洗干净，黄瓜切掉多余部分，黄瓜切成若干薄片备用。
步骤2：将一根优质香肠撕掉包装纸，香肠都全部切成片，一些小葱切成若干段，大蒜撕掉皮，剁成细末备用。
步骤3：准备一个碗，土鸡蛋分别磕在碗中，分别加上一些纯净水，调入胡椒粉和食盐，将鸡蛋液快速搅动一下。
步骤4：准备一个调味的碗，碗中加上一勺生抽，一勺蚝油，若干食盐和芝麻油，一小勺淀粉，凉白开少许，快速搅一搅，备用。
步骤5：另外起锅放入食用油，等待油温烧热，分别滑入一些鸡蛋，让鸡蛋倒入锅中，让鸡蛋液快速成型，翻面煎一会儿，翻炒均匀，切成块盛出。
步骤6：锅底留少许底油，加上一些蒜片和生姜丝，快速下香肠煸炒熟透，小火将香肠煎到微黄。
步骤7：接下来放入黄瓜片，大火快速翻炒均匀，煸炒一分钟左右，加上炒熟的鸡蛋块，将其翻炒均匀。
步骤8：加上调好的料汁，继续快速翻炒至入味，加上切好的葱花粒，快速煸炒几下，这道健康又营养，美味解馋的黄瓜鸡蛋炒香肠做好了。
推荐语：黄瓜鸡蛋炒香肠是特别美味的菜肴，黄瓜是水分较高的蔬菜，鸡蛋是营养全面的蛋类，搭配香肠炒着吃，荤素搭配，吃起来营养又美味，补充各种营养。黄瓜是植物纤维含量很高，有效帮助排出肠道毒素物质，清肠通便，解油腻，改善便秘，保持身体的健康。
你们有没有学会这道黄瓜鸡蛋炒香肠的吃法呢？（本文全部配图都出自网络）