去年秋冬季节收的南瓜，留到现在应该变成了老南瓜了吧！老南瓜口感甜软，可以直接蒸来吃，或者做成点心吃。南瓜制品的美食非常多，我也爱吃，因为南瓜是粗粮，营养价值非常高。粗粮的好处就是食物粗纤维丰富，多次可以帮助肠道运动。除此之外还有其他微量元素，对身体的成长有很大的帮助。有空的时候多做给孩子们吃，对他们非常有帮助哦！
南瓜的做法有很多，直接炒、做成点心。这次要分享的就是点心的做法。我们叫它点心，其实它是一种主食。口感松软，味道扎实，越嚼越香。这道美食不加水不加油，也不加任何添加剂。口味可以自由变化，加点白糖或者盐都可以，不加也可以，麦香十足，越嚼越香。这是一道需要发面的做法，粗粮经过发酵之后，就变得好消化容易吸收。家里的老人跟孩子可以放心食用。
这次分享的做法比较简单，准备老南瓜来做，自带清甜的口感。不加糖味道也香，加糖后口感会更好，主要看个人喜好来制作。这道美食营养价值很高，有空多做给孩子吃，颜色金黄，口感松软，孩子保证喜欢吃。感兴趣的朋友可以继续往下看，喜欢的话就收藏起来试一试吧！
【所需材料】
一圈南瓜，3克酵母，适量白糖，适量面粉，适量黑芝麻。
【制作步骤】
1.准备一圈南瓜，去掉南瓜子跟外皮。然后切成薄片。
2.放入蒸屉中，盖上盖子，上锅蒸15分钟。把它蒸熟。
3.蒸熟后把它取出来，用工具把它压成泥。里面的水分太多的话就倒掉。不然后面需要加太多面粉。
4.接着往里面加入3克酵母，适量白糖。趁热快速搅拌均匀，把白糖搅拌均匀。
5.然后少量多次往里面加入适量面粉，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。
6.下手揉成面团，盖上盖子，发酵到两倍大。
7.发酵好的面团体积变大，内部充满了气孔。
8.把它移到案板上揉搓排气，揉到原来的大小，再用擀面杖擀成大面片，厚度在0.5-0.8厘米之间就可以了。
9.找一个杯子，用杯口印出圆形形状。边角料抽出来，继续揉匀擀薄，再按出形状。
10.全部做好之后在表面刷上一点水，撒少许黑芝麻，在表面盖上保鲜膜，让它松弛10分钟。
11.起锅预热不用刷油，下入饼坯，开最小火，有电器的最好，火力能调得很小，燃气就难操作一点。很容易焦。
12.烙到底部变色定型之后给它翻个面继续烙。
13.反复翻面多次，一直烙到颜色金黄，按压饼面会快速回弹就可以出锅了。
小贴士：
1.揉面的时候感觉太黏就加点面粉，反之则加水。
2.白糖量根据个人喜好来增加，吃甜一点的就加多点。