粥是我国的一种传统美食，自有文字记载开始，就有了粥的概念。时至今日，粥作为早餐主力军，仍被很多人喜欢。尤其是到了冬天，天气寒冷，喝一碗热粥，不仅暖胃，还能补水。好消化，好吸收，老少皆宜。
天气渐冷，分享3款早餐粥，有甜有咸，温暖滋润，换着煮给家人吃吧。
板栗南瓜粥
食材清单：
小米小半碗、板栗适量、南瓜1块、冰糖1块。
制作步骤：
1、小米淘洗干净，用冷水先浸泡10分钟。
2、板栗洗净放入开水中煮1分钟捞出去壳，南瓜削去外皮去掉南瓜籽，切成小块。
3、把小米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后小火，盖上盖子煮上10分钟，煮到小米开花。
4、将切好的南瓜块和板栗倒入锅中，再次煮开后转小火，盖上锅盖慢煮15分钟，最后加入冰糖完全融化即可。
百合玉米糁粥
食材清单：
小米60克、玉米糁60克、百合适量、枸杞1小把、冰糖适量
制作步骤：
1、小米放入流动的清水下淘洗干净，加入没过小米的水浸泡20分钟，百合用水清洗后，放入清水中浸泡半个小时，枸杞放入清水中浸泡10分钟，至枸杞被泡开。
2、砂锅中加入3碗清水煮沸后，加入准备好的玉米糁，继续煮5分钟左右。
3、将小米与浸泡小米的清水一起倒入砂锅中，开大火煮沸后转小火煮20分钟左右。
4、加入浸泡过的百合，煮15分钟左右，这时的百合已经比较绵软了，加入枸杞和适量的冰糖，搅拌均匀使冰糖完全溶于粥中，即可关火，出锅后可以点缀少量的玫瑰花瓣，增加玉米糁小米百合粥的美观。
南瓜雪梨羹
食材清单：
南瓜1块，雪梨1个、淀粉1勺、冰糖3颗
制作步骤：
1、南瓜切掉表皮后再切薄片，雪梨清洗后刮掉表皮，对半切开挖掉梨核切成滚刀块，枸杞放入水中浸泡。
2、煮锅中加入适量的清水，煮开后加入切好的南瓜片，开中火再次煮开后转小火，煮10分钟左右这时的南瓜基本就煮化了。
3、加入切好的雪梨继续煮2分钟左右，这时的雪梨口感比较绵软。
4、碗中加入半碗清水、1勺淀粉，搅拌均匀制成水淀粉，慢慢地倒入锅中，煮沸后加入5颗冰糖和枸杞，搅拌至冰糖融即可关火。
三宝粥【燕麦营养粥】
食材清单：
燕麦片半碗、红枣8颗、红豆半碗。
制作步骤：
1、红豆、红枣和燕麦按照这三种食材，按照1:1:1的比例备好，红豆清洗干净，放入碗中浸泡至少要浸泡2个小时以上，红枣也清洗干净，去掉枣核切片放入碗中浸泡20分钟左右。
小贴士：红豆不容易煮熟，想要节省时间可以提前一晚将红豆浸泡起来，这样更浸泡后的红豆更容易煮熟，口感也会更好。
2、锅中加入2碗清水，将泡好的红豆倒入锅中，盖上盖子开大火煮开后，转小火煮15分钟左右，此时的红豆差不多煮熟了，但并没有煮烂。
3、倒入浸泡好的红枣倒入锅中，盖上锅盖继续煮10分钟左右，浸泡过的大米通常比较好煮熟。
4、将燕麦片倒入锅中，搅拌均匀后焖煮5分钟左右，即可关火，在喝的时候加入少量的蜂蜜或者红糖，香甜有滋味，早晨喝一碗浑身都温暖。
美龄粥
美龄粥是南京的传统名菜，融合了豆浆、糯米、山药等食材，经过小火慢炖，香甜细腻、滋润养颜，将色、香、味和功效发挥到极致，隔三差五喝一碗，气色红润，连护肤品都省了。
食材清单：
黄豆1把，糯米60克，大米40克，山药1根，枸杞、冰糖适量。
制作步骤：
1、黄豆、糯米、大米清洗干净，放入清水中浸泡一夜，山药清洗干净，放入蒸锅，蒸熟后趁热去掉外皮，放入碗中用勺子压成泥备用。
2、黄豆浸泡好后放入豆浆机中，加入适量的清水，水和豆浆的比例为3:1，打好后用纱布过滤掉豆渣，只留取豆浆的部分。
3、锅中倒入打好的豆浆，倒入浸泡好的糯米和大米，搅拌均匀，煮沸后再焖煮15分钟左右，豆浆本身会比较浓，容易糊底溢锅，再加入大米和糯米煮会更黏稠，期间需要多搅拌几下，以免糊底。
4、煮至米粒开花，倒入山药泥，适量的冰糖，搅拌均匀后再煮1分钟关火，出锅后可以点缀少许枸杞，一碗顺滑又养颜的美龄粥就做好了。