不想浪费宝贝豆渣，小火慢煎两块豆饼，香酥可口，外焦里糯。每一步都是幸福的味道，夹块鸡
胸肉，成就中西合璧的美食。
主料—————————豆渣150g
鸡胸100g
鸡蛋1个
生菜50g
辅料—————————花生油2茶匙
盐少许
黑胡椒碎1/2茶匙
生抽1/2茶匙
淀粉2茶匙
小葱15g
做法——————————————————1·生菜洗净擦干水分。小葱洗净切末。
2·鸡胸肉片薄，加入黑胡椒碎、生抽、淀粉抓匀。
3·大碗中放入豆渣、盐、小葱末、鸡蛋搅拌均匀。
4·不粘锅加花生油烧热，放入一个圆形煎蛋模具，将适量豆渣放入模具内压平。
5·煎至定型后，取下模具，将豆渣饼煎至两面金黄。
6·原锅放入鸡胸，煎至两面焦黄，取出备用。
7·在煎好的豆渣饼上放生菜叶、煎鸡胸，再盖一个豆渣饼即可。
《五谷杂粮健康吃》(萨巴蒂娜主编)【简介_书评_在线阅读】-当当图书《五谷杂粮健康吃》(萨巴蒂娜主编)【简介_书评_在线阅读】-当当图书
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