马上过年了，大家年货囤好没有？让我猜猜，是不是都囤了好多肉类？虽然过年吃肉是传统，但是也要讲究营养搭配，餐桌定要备上蔬菜，建议大家：这种蔬菜要常吃，无糖低脂低热量，营养健康又养身，它就是芹菜。冬季是根茎类蔬菜大量上市的季节，芹菜含有丰富的膳食纤维，大鱼大肉吃的多了，整个人容易积食不消化，多吃点芹菜，可以促动我们肠胃蠕动，并且芹菜有一股独特的清香味，解腻是再好不过了，芹菜的做法多样，可炒可凉拌，今天就教大家肉末芹菜的做法，喜欢的朋友赶紧收藏起来吧！
肉末芹菜By接吻鱼儿
配料：
芹菜100克、粉条150克、猪肉馅100克、葱1块、蒜5颗、八角1个、大豆色拉油20克、精盐1克、生抽2勺、老抽少许
烹饪步骤：
1.芹菜洗净，切段
2.粉条用水泡软备用
3.猪肉馅放入碗中
4.锅里放油，放入肉馅、生抽、八角、葱翻炒
5.放入芹菜炒熟
6.放入粉条、老抽、盐、蒜末炒熟
烹饪小贴士：
1、古代希腊人和罗马人用于调味，古代中国亦用于医药。古代芹菜的形态与现今的野芹菜相似。
2、18世纪末期，芹菜经培育形成大而多汁的肉质直立叶柄。可食用部分为其叶柄。芹菜的特点是多筋，但已培育成一些少筋的变种，著名者如帕斯卡尔。
3、在欧洲文艺复兴时期，芹菜通常作为蔬菜煮食或作为汤料及蔬菜炖肉等的佐料；在美国，生芹菜常用来做开胃菜或沙拉。
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你记住了吗？