By爱娣伊儿
用料子排一斤
料酒(腌排骨)一小勺
生抽(盐排骨)一小勺
白芝麻一小把
料酒(糖醋汁)一汤匙
白砂糖(糖醋汁)四汤匙
生抽(糖醋汁)两汤匙
米醋（糖醋汁）
老抽3滴
葱，姜，大料，花椒
做法步骤1、排骨焯水后，放入姜，香叶，花椒，大料，炖到用筷子能插动，捞出肉
2、花椒的量
3、按照图片调料备注的数字（代表几勺）调好汁
4、热锅起油，姜葱炒香，放入排骨翻炒均匀
5、倒入调好的糖醋汁，没过排骨即可，大火烧开
6、转中火，炖到还剩三分之一的汤汁时，大火收汁
7、出锅撒点白芝麻点缀
8、图一之后的排骨汤，喝时自行添加调料
小贴士如不需熬汤，就可以省略此步，直接焯水后，炖排骨.那就要多加些水了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！