这几天天气相对来说还是很舒服的，受台风的影响，最高温度这几天也只有32度，相对来说是非常的舒服的了。人也不那么燥，胃口也好了很多，特别是孩子，一直念叨着让我给熬汤喝，趁着周末有空，就在家熬了一大锅的汤，这下喝的开心了，连喝两碗，这孩子嘴也叼，随他爸，吃东西挑得很，他能喝两碗，真的是很合他胃口的了。记得上次带他回了一次农村老家，去看亲戚的时候在亲戚家吃饭，亲戚就做了玉米排骨汤，玉米是亲戚家自家种的，特别的好吃，小家伙也是吃了整整的两大碗，吃完还想吃。当时就和我说，让我回上海也给他煮玉米排骨汤喝。
【玉米排骨汤】
食材：玉米，排骨，生姜，料酒，小葱，食盐，食用油，
做法：
1、排骨买的时候让店家剁成小块，拿回家清洗干净，锅里加入半锅的水，放入排骨，再放两三片生姜，倒一勺料酒，一起煮开之后再煮两分钟焯个水，然后用筷子把排骨夹出来就可以，不用再过水清洗。
2、糯玉米清洗干净，切成小块，最好是用嫩的糯玉米，比较好吃。
3、把排骨和玉米一起放进锅里，加满热水，生姜片，把小葱打小结放进锅里，大火煮开。
4、改最小的火炖两小时，加入食盐，再炖个十分钟左右让其入味，把小葱结，生姜片挑出来扔掉，开始喝汤吧！
【小厨的秘诀】
1、排骨焯水要用冷水，煮汤时要加热水。
2、要用小火慢炖，这样汤才好喝。
3、加水要一次加满，中途不要再加水，要加也只能加热水。