因为女儿休假在家，今晚的菜是她买的、她炒的，女儿从小就喜欢吃炒花甲、炒西江蛤之类的美食，因此我家常年都种有紫苏和韭菜。把烹饪手艺传给小孩的好处，就是自己偶尔可以偷偷赖，享受下班回到家就能吃饭的幸福。另外她在外工作生活可以照顾好自己，而不是每天叫外卖吃，那样既花钱又对身体无益。
看下今天她准备了哪些材料：
自家天台种的紫苏，下了雨后绿油油的，非常新鲜
紫苏很粗生，种一次之后，种子掉在土里，年年都会自动生长
韭菜很易种，剪了又长，一年四季都吃不完
上月新做的剁椒，是广东的菜椒，外表很辣其实不辣，炒菜开胃下饭
1、上周刚吃过花甲，所以她今天买了白贝，花甲的口感更好些，试下白贝也不错，将白贝冲洗干净，滤干水。
女儿很会持家，买了五元钱的白贝，正好吃一餐一点都不会浪费
2、紫苏去梗和韭菜洗净切细，阳江豆豉切成粒。
切好的紫苏、韭菜、豆豉和剁椒酱
3、烧热铁锅，倒入稍多的花生油，先爆炒剁椒、豆豉，再倒入白贝翻炒，下紫苏和韭菜炒匀，加入一大碗生粉水焖煮。
先炒剁椒、再放白贝、再下紫苏韭菜，加一大碗生粉水焖煮
炒花甲、炒西江蛤、炒白贝都要多汁才好吃、才下饭
4、等白贝炒至全部都开口后，再放盐、蚝油调味即可。会持家的“小棉袄”只用五元钱就搞定今晚美味下饭菜，不错不错，点个赞。
小棉袄炒的美味开胃的下饭菜，爸妈有口福
——卿姐美食，与你分享生活中的小幸福——