#豆果10周年生日快乐#超级下饭菜

自从加入豆果美食以后，在豆果美食平台上学到了很多，使我的厨艺有了很大的进步，祝豆果10周年生日快乐肉炒青椒鸡蛋是非常下饭的一道菜，加上炒香的鸡蛋，一筷子夹下去有肉有青椒有鸡蛋，简直不能更满足…

青椒二个

鸡蛋2个

菜头干50g

姜三片

料酒一勺

蒜五瓣

小葱一根

五花肉144克

生抽一勺

耗油一勺

1、准备好食材

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀

3、食材都清洗干净，然后把姜蒜葱切成粒，青椒切成小段

4、五花肉洗干净，切成片放入碗中，加入料酒，搅拌均匀腌制一会儿

5、锅里加入适量的油烧热，然后把鸡蛋打入锅中，煎熟盛出备用

6、锅中加入少许的油，然后把葱姜蒜放入锅中，爆香

7、然后再把五花肉放入锅中，炒到肉变色

8、放入青椒翻炒几下

9、再放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀

10、加入耗油

11、再把生抽加入翻炒均匀即可，关火出锅

12、装入盘中

13、美味又好吃的下饭菜

1.缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

2.解热、镇痛

辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

3.增加食欲、帮助消化

维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

4.净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。