猪手半个
花生半斤
姜1块
香叶3片
八角1个
桂皮1小块
食用油1勺
蚝油2勺
酱油2勺
老抽2勺
豆瓣酱2勺
腐乳2块
盐6克
白糖2勺
生粉1勺
做法步骤1、1.猪手砍块，花生煮过洗干净沥干水。姜切片，香料备好
2、2.猪手冷水下锅丢3片姜煮开，可倒适量料酒
3、3.焯好水的猪手冲洗干净，沥干水
4、4.锅里下少许白糖炒出糖色后倒进猪手和香料姜片炒出香味
5、5.这是所有的调味料。
6、6.炒出香味后把花生和调味料倒进去加适量的水，大火煮开后转小火焖40分
7、7.出锅前勾少许芡，大火收汁。
8、8.出锅装盘开吃。
小贴士Tips：1.不想吃花生可以直接这样焖，也可以把花生换成莲藕或者黄豆。2.出锅前勾芡，能保证菜里都能带少许汁水，味道更好。3.最后祝大家吃好喝好。