最近我家迷上这道凉拌菜，都是家常最普通的食材，荤素搭配超简单，凉拌时加点花生酱，太香了，老人孩子都爱吃。重要的是来自四季宝细腻柔滑的花生酱，还是0蔗糖0盐0添加，0反式脂肪酸，老人孩子都可以放心吃，这菜好吃易做，爽口不腻，还有润肺、和胃、润燥、滑肠等多种作用。
By大海微澜【豆果美食官方认证达人】
用料肘子肉1盘
洋葱半个
黄瓜半根
香菜适量
蒜适量
辣椒油适量
麻油适量
蚝油适量
海鲜酱油适量
醋少许
盐少许
糖少许
四季宝花生酱适量
做法步骤1、准备食材：黄瓜洗净，带皮吃的黄瓜清洗方法，我常常采用面粉反复搓洗两遍，再清洗干净，最好还是去皮吃哈，然后切块。洋葱去皮洗净切丝。
2、之前做好的酱肘子肉没吃完，挑选里边瘦肉部分切片。
3、大蒜去皮洗净切碎，将所有食材加入到盆中，加入辣椒油、麻油、蚝油、海鲜酱油、醋、盐、糖。
4、再加入两勺花生酱，拌匀。
5、香菜择洗干净，切段儿，加入盆中，拌均即可。
6、装盘。爽口不腻，开胃下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
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