看到桃子姐的视频，很想很想吃钵钵鸡！
By饕餮之迷
用料土豆1个
平菇100克
莴笋头100克
千层肚100克
鹌鹑蛋10个
木耳10克
金针菇一把
钵钵鸡调料一袋
做法步骤1、先把食材切好洗净，莴笋稍微切厚片，准备一盆冰水
2、鹌鹑蛋煮好，控干水分
3、食材从蔬菜，到肉类依次烫熟。但蔬菜类一定要入放冰水里，才能有爽脆的口感。
4、烫熟的肉类直接放入调好料汁中
5、钵钵鸡粉先放入大盆中，加入500g水搅拌均匀，加入芝麻，辣椒油。调好料汁后，加入冰镇过的蔬菜，煮熟的肉类，搅拌均匀。
6、等待15分钟即可
小贴士想要蔬菜脆口，一定要把煮熟的蔬菜过冰水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
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