早起，被窗外噼里叭啦的雨声叫醒，起身关窗，感觉很大的凉意。打开冰箱，发现里面的食物基本上空了，也就没心思做早餐了，梳洗一翻，拿出中秋节剩下来的月饼，温上一锅牛奶，招呼着吃饭，想着一会儿出门去买点食材，但却畏冷，迟迟不想动，站到窗前，看着楼下走着的人穿着厚厚的衣服打着雨伞，路上全是雨水，决定不出门。还好，家里有常备的土豆，可以做午餐菜，土豆是家里人都喜欢吃的食物，我家一年四季不断，上一次土豆还没吃完，就会再买一些土豆续上，所以，我家的土豆就没断过，可以说一家人都是土豆控。
土豆一直以来都是可菜可饭的食材，喜欢吃土豆的人，怎么吃都喜欢，炖土豆块、炒土豆丝、蒸土豆，百吃不厌，除此之外，在我家还有一种常吃的土豆做法——香辣孜然土豆丁，土豆这做法，简单炒制，能吃出烧烤味，是5分钟就能熟的快手菜，香辣过瘾，鲜香下饭，能令人食欲大增，既可当下饭菜，又可做下酒菜，还可以直接象烧烤一样来吃，不吃米饭，端着碗用勺子大口舀着吃，凡正我只吃菜，不吃饭都能吃饱，特别解馋！金秋季节，天气变冷，不能肆无忌惮的去小摊上吃烧烤了，那就在家做香辣孜然土豆丁来解解馋吧！
【香辣孜然土豆丁】食材：土豆300克（两个中个）；盐3克，辣椒面5克（不吃辣不放），孜然5克，鸡精2克，熟芝麻1克；食用油60毫升。
做法：
1、土豆去皮，切成比玉米粒稍大一点的土豆丁，不要切得太大，太大不好炒熟软。
2、准备好调料，3克盐、5克辣椒粉、5克孜然、1克熟芝麻、1克鸡精，不吃辣椒的不放辣。
3、锅中放入食用油烧热，放入土豆丁翻炒，这做法我们用的油多一点，每个土豆丁都能均匀的裹上食用油，接近油炸的感觉，炒熟的土豆丁轻飘飘的，特别香软。所以，土豆虽然有很多淀粉，但也不会粘锅。
4、土豆炒得熟软后，放入准备好的调味料，翻炒均匀入味。
5、炒好的香辣孜然土豆丁，颜色金黄漂亮，口感也极好，鲜香软面，完全烧烤的口感哦。
盛入碗中，用勺子大口舀着吃，不吃饭都能吃到饱。
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